ニュース(熱海)

2016.04.23

シフティーン熱海で「色々な食事形態の試食会」を行いました

シフティーン熱海です。

毎週金曜日に職員が集まって様々な議題のミーティングを行っています。

昨日22日のミーティングでは「色々な食事形態の試食会」を行いました。

ペースト食、刻み食、細刻み食、刻み牛乳がけ食、とろみがけ食等、

数種類の食事形態を厨房さんに用意していただきました。

試食したヘルパーさんに聞いたところ、

『ご利用者様の気持ちになれる貴重な体験が出来ました。

ペースト食だと普通食より味が落ちてしまう気がした。

できれば刻み食で対応できるようにしていこうと・・・

改めて考える機会となりました』

との意見が出ました。

これからもご利用者様の立場にたって考えたり体験することの

1つ1つを大事していきたいと思いました。

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